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伯爵紅茶戚風蛋糕 99.02.25

蛋白+塔塔粉


蛋黃+砂糖


(蛋白+塔塔粉)+砂糖


(蛋黃+砂糖)+沙拉油+鹽巴+水


低粉+伯爵茶粉+香草粉


打勻蛋黃+砂糖


加入沙拉油+鹽巴+水--打均勻


加入過篩的低粉+紅茶粉+香草粉


加入蛋黃糊打勻


蛋白+打至微起泡後再分次加入砂糖


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